Kép forrása: pexels.com
Kevés olyan ital van a világon, amely akkora kultuszt teremtett volna, mint a kávé. Reggeli rutin, irodai szünetek kötelező kelléke, társasági beszélgetések kísérője – és persze milliók életének elengedhetetlen része. Nem csoda, hogy a kávénak saját világnapja is van, amelyet minden évben szeptember 29-én tartanak.
A kávé története több mint ezer évre nyúlik vissza. Az első legendák Etiópiához kötődnek: egy pásztor, Kaldi figyelte meg, hogy kecskéi különösen élénkek lettek, miután a közeli bokrok piros bogyóiból ettek. Ezekből a bogyókból később főzetet készítettek, és így született meg az első kávéital.
Innen a kávé útja Jemenbe, majd a Közel-Keletre vezetett, ahol a 15–16. században már népszerű ital volt. Az európai kontinensre a 17. században érkezett, először Velencében, majd Párizsban és Londonban nyíltak kávéházak. Ezek a helyek nemcsak italokat kínáltak, hanem a társasági élet központjaivá váltak – irodalmi, politikai viták színterei lettek.
A kávé már régóta központi szerepet játszott a kultúrában, amikor felmerült az ötlet, hogy külön napot szenteljenek neki. Az Egyesült Államokban a 20. század közepétől ünnepelték a „National Coffee Day”-t, amit sokáig szeptember 29-én tartottak. Ez a dátum idővel szélesebb körben is elterjedt, és a legtöbb országban ma is ezen a napon emlékeznek meg róla.
A valódi, hivatalos Kávé Világnapot azonban az International Coffee Organization (ICO) vezette be. Az első nemzetközi kávénapot 2015. október 1-jén tartották Milánóban, az Expo keretében. Ezzel a szervezet célja nemcsak a kávé ünneplése volt, hanem a kávétermelők támogatására való figyelemfelhívás is.
Miért két dátum?
Érdekesség, hogy a kávé világnapját sok országban szeptember 29-én ünneplik – ez maradt a hagyományos dátum –, míg az ICO hivatalos dátuma október 1. Az interneten vagy a kávézók akcióiban ezért találkozhatunk mindkettővel. Lényegében két „világnapja” van a kávénak, ami jól mutatja, mennyire sokszínű a rajongótábora.
A kávé világnapja ma már nem csak arról szól, hogy kedvezményesen ihatunk egy cappuccinót vagy eszpresszót. Az ICO és számos szervezet a kávétermesztők helyzetére, a fenntartható gazdálkodás fontosságára, valamint a fair trade kezdeményezésekre hívja fel a figyelmet ezen a napon.
A világ kávétermelésének döntő része ugyanis olyan országokban zajlik, ahol a gazdák gyakran alacsony jövedelemből élnek. A világnap így egyszerre ünnep és figyelemfelhívás: a csészénkben lévő kávé mögött emberek millióinak munkája áll.
Hogyan ünnepelhetjük?
-
Sok kávézó külön akciókkal készül erre a napra, ingyenes kóstolókat vagy kedvezményes italokat kínálva.
-
Otthon is megtarthatjuk: próbáljunk ki egy új kávékészítési módot, például a cold brew-t vagy a török kávét.
-
Érdemes utánanézni, honnan származik a kávénk, és akár fair trade termékeket választani.
Akár szeptember 29-én, akár október 1-jén ünnepeljük, a Kávé Világnapja remek alkalom arra, hogy elgondolkodjunk: a reggeli csésze nemcsak egy szokás, hanem kultúra, történelem és emberek munkájának eredménye. A kávé világnapja egyszerre szól az élvezetről és a felelősségről – arról, hogy a világ egyik legnépszerűbb italának jövője is fenntartható legyen.
